ピスタチオのブログ

1日からの
ピスタチオの週替りパスタは・・・・
鴨肉とブロッコリーのペペロンチーノ
にんにくと唐辛子のうま味と辛味が、
染み込んだイタリア産オリーブオイル
このオイルが鴨肉とブロッコリーとゆでたてパスタを
包み込んでピリッと辛いイタリアンな一品になりましたっっ
ランチ＆ディナーのメニューで登場しまーす
テイクアウトも可能メニューとなりますっっ♪

  

ピスタチオのスープ・・・・
今回は～太陽の光をたっぷりと浴びて育った
甘みのぎゅっっっと詰まったとうもろこしを、
たっぷり使った・・・・コーンスープっっ
トリュフのオイルを加えて風味も豊かに仕上がりました♪
ピスタチオのディナーと、土、日、祝日のランチに
登場します・・・



ちなみに・・・・
先月のスープは・・・・
根野菜と地中海トマトをたっぷり使った
ミネストローネのスープでした・・・
うっかりしてご報告を忘れてしまいました

  

ピスタチオの１８日～の週替わりのパスタは・・・・
きの子とアスパラの自家製ミートソースのパスタ
野菜の旨味がたっぷり入った自家製のミートソースに
新鮮なアスパラときの子をトッピングっっ☆☆
ランチとディナーメニューに登場しまーす
テイクアウトもできます・・・・

  

ご報告させていただきますっっ
今回、ピスタチオから日頃お世話になっているお客様へ
プレゼントをさせて頂く事になりましたっっ
6月１１日よりアットエス様のグルメサイト内で・・・
ピスタチオのこだわり手作りデザートセットの
プレゼントを提供させて頂きますっっ
応募して頂いた方の中から抽選という方法のようです
商品は、ピスタチオ自慢のこだわりの特濃なめらかぷりん２個と
　　　　　　　　　　　　　　　　ぷるぷるコーヒーゼリー２個のセット
新鮮で天然・安心素材のみを使用した、手作りデザートです
低温でじっくり仕上げたこだわりの特濃なめらかプリン。
歯ごたえが人気のコーヒーゼリーをどうぞ・・・・・



  

完成しました～
何度も試作をして・・・
やっとティラミスできました～っ
上質なマスカルポーネと生クリームを使って、
クリーミーで濃厚、ほろ苦さが絶品のデザートに仕上がりましたっっ
後、少しだけ微調整をして・・・近々・・・・
ピスタチオのデザートメニューに加えたいと考えています
お楽しみに・・・・

  

ピスタチオでも時々お客様からの依頼で～
デコレーションのケーキなどをお受けする事がありますっっ
先日、お誕生日のケーキを準備させて頂きましたっっ
18㌢のケーキにデコレーション・・・・
喜んで貰えるといいな・・・と、笑顔を思い描きながら・・・・
気持ちを込めて作りましたっっ
完成～
ちなみに価格は・・・1600円で作らせて頂きましたっっ
要予約の商品となります。
もし、機会がありましたらお声をかけてくださ～い
但し・・・お店の予約状況によってお受け出来ない場合がありますので、
ご了承ください



  

りんごを使ったデザートを作ろうと・・・
完成しました～♪
りんごとキャラメル風味のパウンドケーキ
香ばしいキャラメルが良い感じですっっ
ランチとディナー用にカットし、デザートプレートでお披露目しまーす
今日は・・
やっとティラミスも完成しました・・・こちらは、次回ご報告します

  

３日からの・・・
ピスタチオの週替わりのパスタは・・・・
むきあさりときの子の
　　　バターじょうゆ風味のパスタ　
まずは・・・
すりおろし野菜たっぷりの自家製和風ソースで
アサリときの子、野菜をあえますっっ
そして・・・
仕上げの北海道バターで、香り豊かなパスタになりましたっっ
こちらは、ランチディナーのメニューで登場します。
テイクアウトも可能のメニューとなります

  

ピスタチオのランチに登場する・・・
６月の月替わりの丼は・・・・
ねぎみそポーク丼っっ
自家製のねぎみそダレを使って美味しく仕上げていますっっ
国産・ポーク使用～
テイクアウト可能のメニューですっっ

  

６月のピスタチオ＊ランチメニュー
月替わりハンバーグは・・・
和風おろしのハンバーグっっ
数種類をブレンドした自家製ソースと
自家製のポン酢が・・・・・
ピスタチオ自慢の手作り・荒挽きハンバーグの
美味しさを引き立ててくれますっっ♪♪
こちらは・・・テイクアウト可能のメニューとなります