ピスタチオのブログ

ピスタチオの今だけメニュー
新鮮シーフードのたっぷり入った
　　　　　　　　　　　ミートソースパスタっっ
ピスタチオの自家製ミートソースと、
採れたてのエビ・イカ・アサリ等・・・
プリプリ新鮮シーフードが、たっぷり入った
パスタですっっ
ディナー限定メニューとなります
数に限りがあるのでご了承下さい

  

ピスタチオの週替りパスタっっ
プチプチ明太子と
　　　　新鮮イカの青じそ風味っっ
２４日～となります
色鮮やかなプチプチ明太子と
採れたて新鮮イカの魚介コンビが、
シーフード好きにはたまりませんっっ
トッピングの青じそと味のりがアクセントになって
もう止まらない美味しさですっっ
ランチ＆ディナーに登場メニューとなります。
テイクアウト可能なパスタです

　
　　　　　　　↑
　　　　　　　味のりを盛り付ける前に写真を撮ってしまいました  

ピスタチオのデザートのトッピングにっっ・・・
京都の宇治抹茶を使って～
今回は、抹茶ケーキを焼きましたっっ
生クリームとチョコレートも加えて、濃厚でしっとりな
ケーキが完成です。
宇治抹茶の緑色がとっても鮮やかで大満足の一品です

  

ピスタチオのスープ・・・っっ
今回は・・・
枝豆の冷製スープっっ
新鮮＆採れたての枝豆を丁寧に裏ごしし、
成分無調整牛乳や生クリーム等でクリーミーに
仕上げましたっっ
ディナーメニューと土、日、祝日のランチメニューに
登場ですっ

  

ピスタチオの今だけメニュー～
今回は・・・
焼きたてデリシャスチキンの
　　　　　　地中海トマトソースっっ
ジューシーチキンを高温でパリッと
焼きあげ、ピスタチオ自慢の
地中海トマトソースをたっぷりと
かけましたっっ
ディナー限定メニューとなりますっっ

  

ピスタチオのデザート。。。を準備。
今度は、静岡産の抹茶を使って～
プチデザートを作りましたっっ
こちらは、トッピング用です
今回の抹茶は、宇治抹茶より味が濃い目な為、
チョコレートに混ぜても抹茶の存在感をとっても感じるんです
まずは・・・土台作りっっ☆
ピスタチオの安心安全の卵をたっぷり使った生地を焼き
そして・・・ひと口程にカットっっ☆
仕上げに抹茶のチョコレートをテンパリングして
コーテングしました～
完成です♪♪

  

ピスタチオの週替りのパスタ・・・
新鮮シーフードの
　　　　　カレークリーム
今回のパスタは・・・
新鮮なシーフードがたっぷりっっ
エビ・イカ・ホタテなど海鮮類から出た
香り良いたっぷりだしが・・・・
スパイシーなカレークリームソースの
美味しさをアップさせてクセになる一品ですっっ
★９日～となりますっっ



  

ピスタチオのコースメニューを
お客様のご要望にお応えし、２名様より
お受けいたしますのでご報告させて頂きます
こちらは・・・事前に予約して頂いてからのメニューと
なりますのでご了承下さい(ディナー限定となります)。
ご家族やお友達のお誕生日祝い・・等で
ご予約してくれるお客様もいらっしゃるんです
ピスタチオからのプチサプライズもお楽しみに・・・

  

ピスタチオのデザートに・・・と
前回のチョコレートのフィナンシェをアレンジしてみましたっっ
ひと口サイズにカットして～
フランス産のクーベルチュールのホワイトチョコレートで
コーテングしてみましたっっ
濃厚でクリーミーなホワイトチョコレートが
チョコレートのフィナンシェの美味しさを
倍増させてくれていますっっ
しばらく今回のチョコレート系のデザートに
はまりそうです・・・・

  

ピスタチオのデザートのトッピングに・・・
たっぷりとチョコレートを使った～
チョコレートのフィナンシェを作りましたっっ
アーモンド風味と濃厚なチョコレートが合わさって
とっても美味しく仕上がりましたっっ
しっとりサクサクっっ大満足の一品が完成でーーす
生地の半分は・・・一日寝かせて～
明日ちょこっとアレンジしたいと思っているんです♪

  

ピスタチオのデザートのトッピングで・・・と
京都の宇治抹茶を使って
宇治抹茶のシフォンケーキを作りましたっっ
抹茶のグリーンがとってもキレイですっっ
いいにおい・・・美味しそう～
ふわっっふわっっのシフォンが完成でーーーす♪♪

  

ピスタチオのランチメニュー
月替りハンバーグっっ
９月は・・・
和風おろしのハンバーグっっ
ピスタチオの手作り荒挽きハンバーグに
数種類の野菜をたっぷりブレンドした自家製ソースと
自家製ポン酢をかけて・・・・
美味しさを増していますっっ
ハンバーグのジューシーさも味わいながらどうぞ・・・・♪